流态化速冻机是指在一个由保温板密封的机械装置通过机械振动和风压使产品在不锈钢输送网带上浮动运行，从而实现冻品的单体快速冻结，防止粘连。主要适用于蔬菜、水果、食用菌、豆类等颗粒、片状、块状食品的快速冻结。以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法，将经预处理的蔬菜在-30～-35℃或更低的温度下速冻后，用塑料袋、盒等容器进行包装，或包装后再进行速冻，然后存放于-18℃的温度下冻藏,以抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，使蔬菜得以较长期保藏。

特征优点：

1、模块化制作的保温隔热板：现场组装快，结合紧密，保温效果佳。

2、蒸发器：采用铝管整套片，独特的变片距设计，延长了冲霜间隔时间。

3、高压风机：使冻品悬浮运动状态，使冻品不粘结。

4、耐低温的金属弹簧丝制作的输送网带。

5、综合电控箱：可以控制网带走速，控制生产时间，显示转速及库内温度。

流态速冻机的规格与参数