万钧食品机械生产的甜糯玉米粒速冻生产线设备采用全流水线形式,注重在食品加工的关键环节上的标准化、自动化,如漂烫阶段设备能对玉米粒的蒸煮时间、温度、速度进行自动调节。设备水槽体角落均采用圆弧形处理,不会产生卫生死角,排水采用卫生级卡箍蝶阀,便于卫生维护,能完全满足出口食品卫生要求。该生产线设备同时也适用于速冻加工叶菜、青刀豆、秋葵、食用菌、芦笋、西兰花、胡萝卜、豌豆、毛豆等多种农品。
甜、糯玉米粒速冻加工工艺
原料采收→扒皮→脱粒→去杂→清洗→漂烫→常温水冷却→→低温水冷却→水分沥干→布料→→速冻→筛选分级--→包装--→冷藏