冷冻食品篡改日期违反食品安全法
发布时间：2020.07.29

中国水产流通与加工协会会长崔和指出，调味小龙虾加工工序分为两种：一种是先冷冻再加工；另一种先加工再冷冻。目前市面上标称生产日期是2020年3月份的调味小龙虾有可能是用去年冷冻的产品，今年解冻后再加工，然后打上新的生产日期，因为今年3月份刚出塘的小龙虾产量小、价格高，不适合工厂收购去做调味小龙虾；还有一种可能是换包装，直接篡改日期，这样做的商家应该较少，因为不仅会增加企业成本，而且涉及到违反《中华人民共和国食品安全法》。但是不管从哪个角度，我们都不建议商家这么做。“网络上一年四季都有调味小龙虾销售，小龙虾加工厂一般每年都要留库存。”崔和强调，也不能完全否认市场上没有一点3月份生产的调味小龙虾，有商家收购一点3月产的小龙虾加工销售也是可以的。“《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项规定：禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。“《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条规定：违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。